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Diventare manager nel settore della ristorazione. E' il nuovo corso professionale "food and beverage manager", interamente gratuito, rivolto a 15 donne, organizzato dall'assessorato alla pubblica istruzione e alle pari opportunità del Comune di Firenze.Il corso vuole creare la figura di un'operatrice manager che si occuperà dell'organizzazione, della gestione e del coordinamento di tutta l'attività connessa alla ristorazione, per quanto riguarda le risorse economiche, i servizi ed il personale in grandi strutture ricettive, catene alberghiere, villaggi turistici e aziende di catering.Il corso si svolgerà presso il Centro di Formazione Professionale, prevede la frequenza obbligatoria, avrà un totale di 700 ore, cinque giorni la settimana, fra aula, stage e laboratorio, preferibilmente in orario pomeridiano. Potranno partecipare giovani e adulte, occupate, disoccupate o inoccupate, che abbiano conseguito un diploma di scuola media superiore o un titolo di studio superiore.La figura professionale del Food and Beverage Manager è fondamentale per le aziende del settore della ristorazione che hanno necessità di fornire servizi di qualità. Tra gli obiettivi del progetto, vi è l'intenzione di aprire alle donne una professionalità dirigenziale di prestigio attualmente riservata agli uomini, di formare persone motivate e rispettose della qualità ambientale e della responsabilità sociale nell'ambito della tutela della salute, capaci di garantire ai dipendenti condizioni e ambienti di lavoro sicuri, di offrire ai consumatori servizi efficenti ma non inquinanti, di sensibilizzare e collaborare con fornitori per il rispetto dei principi della politica ambientale dell'azienda, e di aderire al concetto di sviluppo sostenibile.Coloro che sono interessate, entro il 22 ottobre devono inviare le domande di iscrizione, complete del modulo di iscrizione e del Curriculum Vitae al Centro di Formazione Professionale (CFP) Ristorazione e Turismo del Comune di Firenze piazza Pier Vettori 7/d. Il modulo di iscrizione è reperibile presso il CFP o richiesto, comunque sottoscritto in originale, via mail all'indirizzo: cfp.rt@comune.fi.it. Telefono 055229510 055229177.Il progetto, finanziato dalla Provincia di Firenze rilascia la qualifica professionale riconosciuta dalla Regione Toscana di "FOOD AND BEVERAGE MANAGER". E' realizzato in partenariato con WOW - Women On Work, Scuola di Scienze Aziendali, TK Consultant e I.T.I. Leonardo da Vinci ed ha l'adesione della Consigliera Regionale di Parità.(pc)