Quartiere 4: gli studenti, assaggiatori ufficiali del nuovo fontanello di "Acquartiere". Una settimana di iniziative con assaggi ed un convegno

Si è allargato il progetto di "Acquartiere" del Quartiere 4, finanziato dalla Regione Toscana, e, nel parco di Villa Vogel (incassato nel muro di cinta della Villa, accanto al cancello di accesso agli uffici del quartiere, sul lato di via Canova) da alcune settimane è nato un nuovo fontanello che sabato prossimo sarà inaugurato ma che già fornisce gratuitamente l'acqua alle famiglie della zona.Intanto, il quartiere, durante questa settimana, ha organizzato alcune iniziative.La prima, proprio oggi, vede protagonisti gli studenti della scuola media Barsanti che per un giorno saranno "assaggiatori ufficiali" dell'acqua che viene erogata dal fontanello. Dovranno giudicare tre diversi tipi di acqua e valutare il loro gradimento: l'acqua del fontanello, l'acqua del rubinetto e l'acqua minerale di marca.I risultati di questo test saranno elaborati e commentati nel corso del seminario di studio che si svolgerà a Villa Vogel mercoledì 15 marzo con amministratori locali, enti gestori, esperti, esponenti della società civile.La struttura del fontanello, curata da Publiacqua e allacciata alla rete idrica, sottopone l'acqua già potabilizzata ad un ulteriore trattamento che aggiunge elementi di gradevolezza nel gusto e nel sapore e che, secondo una recente indagine organolettica condotta da Legambiente, fa risultare l'acqua del fontanello più apprezzata rispetto alle stesse acque minerali di marca.Il fontanello è usufruibile gratuitamente dai cittadini dalle 8,00 alle 20,00 durante l'apertura al pubblico del parco. (uc)