Centrale del Latte, Varrasi (Verdi): "Nessuna vendita, la Centrale è e deve restare un patrimonio di Firenze"

"Come gruppo consiliare dei Verdi apprezziamo la relazione sulla Centrale del Latte svolta nella seduta di oggi pomeriggio dall'assessore Tea Albini. Finalmente si fa chiarezza sulla gestione economica e sulla capacità produttiva, entrambe incoraggianti, nonostante lo sforzo del cambio di stabilimento produttivo".È il commento di Giovanni Varrasi, capogruppo dei Verdi in Consiglio Comunale, sulla relazione della Centrale del Latte, presentata dall'assessore alle partecipazioni azionarie."Negli ultimi tempi - ha proseguito Giovanni Varrasi - sono circolate sulla Mukki Latte notizie infondate e presumibilmente volte a procurare allarmismo, a tutto vantaggio di chi può nutrire mire speculatorie. La Centrale fu voluta da La Pira, indimenticato sindaco di Firenze, come valore aggiunto della città. Potremmo definirla filiera ampia: agroalimentare, sociale, ambientale e persino pedagogica per le giovani generazioni purtroppo sempre più estranee ai processi della natura. I Verdi, fin da ora, dichiarano la loro assoluta contrarietà ad ogni ipotesi di vendita/svendita a «salvatori della Patria». Resta strategico garantire alla nostra comunità latte e derivati di grande qualità, difendere le professionalità delle maestranze operaie ed il duro lavoro quotidiano degli allevatori, tutelando così anche l'integrità ambientale del territorio"."Rivendichiamo con orgoglio - ha concluso Varrasi - l'essersi assunti come Verdi la massima responsabilità nella conduzione dell'azienda attraverso il presidente Franco Cervelin, una gestione che oggi emerge, con tutta evidenza, sana, oculata e rispettosa della tradizione". (uc)