Macellazione di suini a domicilio: le norme stabilite da un'ordinanza

Non più di due all'anno per nucleo familiare. E' il limite massimo per la macellazione di suini a domicilio, definito da un'ordinanza firmata dall'assessore alle politiche sociosanitarie Graziano Cioni.L'autorizzazione alla macellazione decorre dal 1° novembre e si protrarrà fino al 31 marzo 2009. Gli interessati dovranno dare comunicazione (anche telefonicamente) all'ufficio sanità pubblica veterinaria almeno due giorni prima della macellazione, sottoscrivere un apposito modulo con una serie di disposizioni, rispettare le norme di pre-macellazione e smaltimento degli scarti di macellazione, far eseguire visita sanitaria al suino dopo la macellazione (al massimo dopo un giorno) a cura di un veterinario della Asl o convenzionato che rilascerà una dichiarazione scritta di avvenuto controllo.(fd)