Quartiere 2: corso di micologia, aperte le iscrizioni

Sono già aperte le iscrizioni per partecipare al corso gratuito di micologia organizzato dal Quartiere 2, dalla Provincia di Firenze e dal Dipartimento della Prevenzione della ASL 10 che si svolgerà in tre appuntamenti: giovedì 28 febbraio, il 6 ed il 13 marzo, dalle 17,45 alle 19,45.Le tre lezioni saranno tenute a Villa Arrivabene (in piazza Alberti 1/a) da Sergio Palazzoni, micologo ispettore della ASL 10.Il corso vuole fornire le basi sanitarie ed ambientali per un corretto consumo dei funghi spontanei di maggior interesse per ridurre il rischio di intossicazioni e avvelenamenti.Le lezioni saranno arricchite da alcune proiezioni di diapositive.Il programma del corso comprende la descrizione delle principali specie fungine, i raffronti tra le specie commestibili e quelle velenose che si possono confondere, le modalità e le tecniche di conservazione, aspetti nutrizionali, cenni di tossicologia micologica, riferimenti legislativi.Per le iscrizioni ed ulteriori informazioni, rivolgersi presso la sede del Quartiere 2, Piazza Alberti 1/a, dal lunedì al sabato dalle 9 alle 13 il martedì ed il giovedì anche dalle 15 alle 17 telefono 055/2767828. (uc)