Prodotti equo e solidali, lunedì incontro alle ex Murate con la la filippina Ruth Salditos

Forme, sapori e abiti di paesi lontani. Tre incontri per raccontare il cammino di un prodotto equo e solidale. Lunedì l'appuntamento del ciclo ‘Se non ora quando?Un mondo diverso comincia adesso" è presso la sala delle Vetrate in piazza Madonna della Neve (ex Murate) alle 18 dove interverrà la filippina Ruth Salditos esponente del Panay Fair Trade Center, l'organizzazione nata nelle Filippine negli anni novanta e che coniuga il commercio equo ai temi della democrazia e dei diritti.L'incontro che sarà condotto da Elisabetta Torselli dell'Associazione Il Villaggio dei Popoli é organizzato dallo sportello Eco Equo in collaborazione con l'assessorato ai nuovi stili di vita del Comune. Ruth Salditos oltre ad essere un importante esponente di Panay è anche un'attivista dei diritti. Il Panay Fair Trade Center produce banana chips e zucchero Mascobado ottenuto attraverso bolliture successive del succo estratto dalla canna, un procedimento tradizionale che valorizza il sapore e la consistenza dello zucchero grezzo ricco in vitamine e minerali e dall'inconfondibile gusto."Acquistando un prodotto equo e solidale – ha detto l'assessore Cristina Bevilacqua – l'acquirente si responsabilizza e comprende che il commercio equo e solidale non solo tutela i produttori, ma anche l'ambiente."(lb)